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€85,00
Descrição
Cor intensa, um aroma de compota, fruta madura, trufas e baunilha. Na boca revela boa acidez, macio, mas com taninos firmes e final prolongado.
A fermentação ocorre em lagares de mármore através da tradicional “pisa de uva” e após, transferido para um tanque de inox seguindo por doze dias de maceração em meias barricas de 300 litros de carvalho francês e húngaro de 1o e 2o ano, durante doze meses.
Harmonização
Carnes Vermelhas, Guisados e Assados.
Alentejo
Vinha do Lado Tinta Caiada
Tinta Caiada.
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