De cor rubi profundo. Incríveis e concentrados aromas de frutas vermelhas maduras como amoras e framboesas, com notas de especiarias e toques balsâmicos e graças ao seu envelhecimento, também apresenta alguns toques tostados. Em boca, é um vinho único, complexo, elegante, estruturado, de
ótima acidez e com taninos refinados, apresenta um final longo e persistente.
Estágio: 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica.