Herdade do Rocim Fresh de Amphora Tinto resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Niepoort, fazendo uma aproximação ao conceito Nat' Cool e à sua filosofia de vinhos descontraídos e fáceis de beber. Vinificação em vasos de barro e sem controle de temperatura. A forma ancestral de fazer este vinho foi integralmente respeitada. A fermentação ocorreu com leveduras indígenas e sem adição ou correção de mosto. Estágio de dois meses em contacto com a pele no interior da ânfora.

Cor dourada. O olfato é bastante mineral com notas orais e terrosas. Acidez notável, sabor refrescante e tenso.

Estágio: Dois meses de contacto pelicular dentro da talha