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Immortelle, Liam Stevensson

€42,00

Descrição

O nariz é complexo com notas de especiarias e cravo, o paladar é carnudo e cheio de atraentes frutas escuras, ameixa e cassis. No geral tem uma mineralidade e uma estrutura fina e flexível que o torna uma bebida muito interessante e atraente.

Uma colaboração com Master of Wine Liam Stevenson e Famille Bousquet do Roussillon. O nome refere-se a esta planta perene que cresce no sopé dos Pirenéus, perto das vinhas, e implica uma grande longevidade para o vinho.

Estágio: são vinificadas tradicionalmente com uma longa maceração em barricas abertas e depois envelhecidas sobre as borras inteiras em barricas de um ano de Château. Margaux.

Harmonização

A combinação perfeita para caça assada ou carne vermelha, caçarolas de caça e queijos duros.

França, Cotes du Roussillon

Immortelle, Liam Stevensson

40% Syrah, 20% Carignan, 20% Grenache, 20% Mourvèdre

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