Um lote de três castas brancas do Dão, onde se pretende conjugar as diferentes características das castas que o compõem de forma a atingir o equilíbrio e a harmonia, bem como a aptidão gastronómica que caracteriza os bons vinhos brancos desta região.

É elegante, fresco e vibrante! Ao envelhecer parte do lote do Encruzado em barricas de carvalho francês, pretendeu-se reforçar a sua complexidade, assim como o seu volume e estrutura.

Estágio: Fermentado em cubas de inox a temperatura controlada, parte do lote Encruzado estagiou cerca de 6 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.