Cor rubi profundo, um aroma de barrica, leve café, cacau amargo, sendo contido e um pouco fechado. Na boca revela fruto preto bem maduro, alguma austeridade, muita boa fibra tânica, toque de amêndoa amarga, final seco, austero e muito longo. - A fermentação ocorre após colheita manual noturna, selecionadas em mesa de escolha e esmagadas suavemente, sendo malolática espontâneas. É macerado em um período de 40 dias.